FRINGAND

OPTIMA - Der Etagenofen mit dem bewährten Ringrohrsystem



Qualität durch ruhende Backatmosphäre

Die mit Wasser gefüllten Ringrohre bringen eine gleichmäßig verteilte Wärme und somit ein gleichmäßiges Backergebnis.
FRINGAND Ringrohr-Dampfbackofen


Leistungsstarke Schwadenanlage für Satten, feuchten Schwaden

OPTIMA wurde mit zwei Schwadenanlagen ausgestattet.

  • Erste besteht aus einem Schwadenapparat der direkt am Ausgang der Heizkammer angebracht ist. Somit kann man die Energie der Heizgase nutzen um den Schwadenapparat zu beheizen und sehr niedrige Abgaswerte erzielen.


  • Zweite besteht aus schweren Gusseisen in den Backkammern für einen satten "feuchten" Dampf.

Einige Vorzüge des "Optima" Ringrohr-Dampfbackofens

1) Energiesparend.
2) Natürliche Turbulenz durch hohe Herdhöhen.
3) Extreme Laufruhe in der Backstube.
4) Backen mit Restspeicherwärme.
5) Leichte und einfache Bedienung.
6) Wärmegedämmte Glastüren.
7) Problemloses Einbringen.
8) Geringer Wartungsaufwand.
9) 3-seitig anstellbar.

Standard-Ausführung

  • Edelstahlhaube mit Abzugsventilator.

  • Edelstahl-Vorderfront.

  • Halogen Beleuchtung.

  • Extra starke Steinbackplatten.

  • Schwadenzüge (jede Etage).

  • Standard-Steuerung.


Auf Wunsch

  • Kompakt-Aufzug.

  • Computer-Steuerung.

  • Wärmeröhre.

  • Warmwasser-Boiler.

  • Elektrische-Beschickung.